8 marca 2012

"Herbata. 100 przepisów" - Mary Ward

Czarna, czerwona, zielona, biała. Gorąca, zimna, aromatyczna, z alkoholem lub z mlekiem, słodka lub gorzka, jak kto woli – herbata to napój posiadający miłośników na całym świecie. Znana od pokoleń i ceniona w wielu krajach od Chin przez Japonię po Indie i na Anglii skończywszy. Assam, Darieeling, Earl Grey, Pu-erh to tylko nieliczne z herbat, które uwielbiają ludzie na całym świecie.
Książka Mary Ward to istna skarbnica wiedzy na temat herbaty. Jeśli wydaje Ci się, że herbata to tylko torebka zalana wrzątkiem, to koniecznie musisz przeczytać tę książkę. Autorka nie pomija niczego i wprowadza czytelnika w magiczny herbaciany świat krok po kroku, począwszy od historii picia herbaty, przez jej rodzaje, sposób parzenia i podawania. Co prawda, jak zaznacza Autorka, sami musimy rozstrzygnąć ile herbaty sypać, aby nam smakowała, ile czasu czekać na ostygnięcie wody, jak długo parzyć i w końcu co dodawać, aby herbata smakowała nam wyśmienicie, a książka ma nam jedynie ułatwić zadanie i zdradzić pewne sekrety, o których do tej pory nie mięliśmy pojęcia. Kidy już to wszystko wiemy możemy śmiało rozpocząć naszą herbacianą podróż pomiędzy smakami pełnymi różnorodnych aromatów. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, są przepisy na herbaty na gorąco takie jak: żurawinowa (1/2 szklanki żurawin, 4 łyżki czarnej herbaty, 4 łyżeczki miodu, 3 szklanki wody, 4 plasterki jabłka), tajwańska (1/2 szklanki czarnej herbaty liściastej, 1 duża pomarańcza), czy europejska (1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżka świeżej Melissy lub mięty, 1 łyżeczka miodu, 2 szklanki miodu), herbaty mrożone: brzoskwiniowa, ananasowa, Rappe, herbaty z alkoholem jak na przykład płonąca herbata angielska, czy poncz jamajski z herbatą. A jak już to wszystko wypijemy możemy spróbować powróżyć sobie z fusów, bo Autorka zdradza nam tajniki tej sztuki. Popołudniowa herbatka z przyjaciółmi, żaden problem mufinki żurawinowe, czy ptysie z kremem będą wspaniałym dodatkiem do  naszego małego przyjęcia.
Jeśli nadal się zastanawiasz czy zostać koneserem herbaty, to koniecznie sięgnij po tę książkę, Twoje wątpliwości zostaną bardzo szybko rozwiane. Liczne przepisy i pomysły na to jak urozmaicić sobie tradycyjny kubek herbaty, jak delektować się jej smakiem i aromatem nie pozostawią Ci większego wyboru, jak tylko otworzyć szeroko oczy i zacząć swoje herbaciane eksperymenty. Muszę zwrócić uwagę na jeszcze jedną rzecz, a mianowicie szatę graficzną książki. Okładka zapada w pamięć, przykuwa wzrok i przyciąga jak magnez. Zielone kartki książki idealnie podkreślają tematykę, a zdjęcia, choć nieliczne, stanowią miły obraz dla oka. Tak więc, jeśli poszukujecie nowych smaków, lubicie kulinarne wyzwania, poszukujecie prezentu dla kogoś bliskiego lub po prostu jesteście amatorami herbaty, ta książka jest dla Was. Gorąco polecam!

Ocena: 6 / 6

Wydawnictwo: Bellona
Ilość stron: 210
Okładka: miękka w obwolucie

Za możliwość przeczytania książki dziękuję Wydawnictwu Bellona oraz Portalowi Sztukater 
.

18 komentarzy:

  1. Książka idealna na prezent:)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Isadora - zgadza się, ktoś kto lubi herbatę na pewno ucieszy się z takiego prezentu:)

      Usuń
  2. Idealna ksiazka dla mnie (uwielbiam herbate, szczegolnie czerwona, czarna i biala), gdyby nie to wrozenie z fusow...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Luka Wierzbinski - no cóż...to wróżenie z fusów mnie również zaskoczyło, ale rozumiem, że autorka chciała wyczerpać temat herbaty dogłębnie, dlatego przymykam na to oko:)

      Usuń
  3. Kawy nie pije, ale herbata to podstawa, a ta książka to marzenie każdego "herbaciarza" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Taki jest świat - w takim razie biegnij do księgarni:)

      Usuń
  4. Uwielbiam herbatę, a moja przyjaciółka jeszcze bardziej - kupię jej tę książkę na urodziny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Książkozaur - przyjaciółka na pewno się ucieszy:)

      Usuń
  5. Herbatę jako napój sobie wysoce cenię, ale nie na tyle by posiadać taki tytuł. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Coś dla mnie. Uwielbiam pić zieloną i białą herbatę, dlatego chętnie dowiem się czegoś więcej o różnorodnych przepisach.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ cyrysiu - skoro jesteś koneserką herbaty, to ta książka z pewnością jest dla Ciebie:)

      Usuń
  7. Ciekawa książka dla pasjonatów z pewnością ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Bujaczku - zgadzam się, pasjonaci mogą się wiele nowego dowiedzieć:)

      Usuń
  8. Uwielbiam herbatę :) To książka w sam raz dla mnie!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. @ Cinnamon - w takim razie koniecznie musisz ją nabyć:)

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam herbatę! Czemu jeszcze nie mam tej książki?!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @ Scathach - w takim razie czas to zmienić:)

      Usuń